Insalata estiva? Prova a darle un tocco di originalità con le more
Estate, caldo, voglia di qualcosa di fresco e leggero e, soprattutto, voglia di mettersi ai fornelli pari a zero. Ci vuole decisamente una bella insalata estiva! Oggi ve ne proponiamo una davvero particolare con more, primo sale, insalata, cetrioli, carote e ravanelli. Il tocco finale? Una vinaigrette alle more dal sapore quasi agrodolce che, ne siamo certi, potrebbe diventare uno dei vostri nuovi condimenti del cuore.
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Insalata estiva con more, primo sale e vinaigrette alle more | Ingredienti
- Insalata mista
- Cetrioli
- Ravanelli
- Carote
- Formaggio primo sale
- More
Per la vinaigrette
- 5 more
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 cucchiaio di aceto di mele
Insalata estiva con more, primo sale e vinaigrette alle more | Procedimento
- Schiacciate le more con una forchetta, aggiungete l’aceto di mele e l’olio evo.
- Amalgamate e conservate in frigo per circa mezz’ora.
- Preparate l’insalata tagliando nastri di carote e cetrioli e i ravanelli a fette sottili.
- Tagliate dei piccoli cubetti di formaggio primo sale o un formaggio vegano se volete rendere la vostra insalata vegan ok.
- Unite tutti gli ingredienti e aggiungete, infine, le more e la vinaigrette.
