Il chia pudding è un budino vegetale realizzato con semi di chia e una bevanda vegetale a scelta.
Simile al porridge, anche questo può essere arricchito con frutta fresca, frutta secca, cacao o cereali, diventando perfetto come colazione o merenda.
I semi di chia, inoltre, aiutano a ridurre il senso di fame evitando i fastidiosi crampi di fame a metà mattina.
Per questa ricetta puoi utilizzare semi di chia bianchi oppure neri, la differenza sta nel colore e non nelle proprietà.
La ricetta che ti presentiamo è completamente vegetale ma puoi personalizzarla come più ti piace.
Chia pudding | Ingredienti
- 40 g semi di chia
- 200 ml latte di mandorla non zuccherato oppure la bevanda vegetale che più ti piace
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’agave
- Lamponi, mirtilli e more
Chia pudding | Procedimento
La ricetta è estremamente semplice.
Come prima cosa schiaccia qualche frutto di bosco con l’aiuto di una forchetta all’interno di un barattolo di vetro, aggiungi la bevanda vegetale e in seguito i semi di chia.
Amalgama il tutto in modo tale che tutti i semi siano coperti dalla bevanda. Per ultimo aggiungi il miele o lo sciroppo d’agave.
Lascia riposare 10 minuti e mescola nuovamente.
Copri il barattolo con il coperchio o con della pellicola e lascia riposare per 2 ore oppure per tutta la notte.
Al mattino avrai la colazione pronta, ti basterà aggiungere qualche frutto intero ed il gioco à fatto!
Consiglio goloso:
Per una versione più golosa puoi aggiungere del burro d’arachidi o della crema di nocciole sui bordi del barattolo
