Una torta semplice che si trasforma in un dessert scenografico
Guardatelo bene, questo capolavoro di bellezza e bontà… L’avreste detto che si tratta di un ciambellone alla ricotta? Ecco come, con i nostri frutti di bosco, potete trasformare un dolce rustico e tradizionale, facile e veloce da preparare, in un vero e proprio dessert scenografico. Ottimo per una colazione o una merenda veloce, ma anche per stupire con effetti speciali!
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Prova la ricetta di questa deliziosa ciambella, opera di @dolci.follie, e facci sapere che ne pensi sul nostro profilo Instagram (@sant_orsola). Ti aspettiamo con tanti altri consigli, ricette, info e tips sul mondo dei frutti di bosco!
Ciambellone ricotta e frutti di bosco | Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di farina di mandorle
- 250 g di ricotta vaccina
- 140 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 16 g di lievito
- 30 ml di latte
- la scorza grattugiata di un limone
- 150 g di frutti di bosco misti, più altri per la decorazione.
Ciambellone ricotta e frutti di bosco | Procedimento
- Lavorate con le fruste la ricotta e lo zucchero.
- Inserite le uova una alla volta, aggiungete le due farine precedentemente setacciate con il lievito e amalgamate bene.
- Incorporate la scorza e l’olio a filo, il latte e infine aggiungete molto delicatamente i frutti di bosco.
- Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, livellate bene e infornate a 180° per 40’/45 minuti circa. Consigliamo sempre di fare la prova stuzzicadenti prima di sfornare la torta.
- Una volta raffreddata completamente sformate la vostra ciambella e decorate a piacere con tanti frutti di bosco e se vi piace anche una spolverata di zucchero a velo.
