Il lampone è un arbusto della famiglia delle Rosacee, che appartiene al genere Rubus. Il frutto cresce su un arbusto cespuglioso che può superare i due metri di altezza. I suoi piccoli fiori bianchi, raccolti in grappoli, sbocciano tra la primavera e l’estate.

Sant’Orsola lo coltiva da più di quarant’anni, in diverse varietà: Enrosadira, Vajolet, Regina.

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I lamponi Sant’Orsola, per rispettare i nostri standard qualitativi, devono apparire interi e dalla forma regolare, puliti e senza lesioni o tracce estranee sulla superficie, senza calice. Il colore dei frutti va dal rosa al rosso chiaro brillante. L’odore è caratteristico e selvatico, il sapore dolce è ben bilanciato da gradevoli note di acidità.

Pianta dalle origini antichissime, proveniente dall’Asia sud-occidentale, alcuni reperti archeologici testimoniano che l’uomo si nutriva dei suoi frutti già nel Paleolitico. Il mito narra che la dea Afrodite raccogliesse spesso sul Monte Ida questi gustosi frutti rossi per donarli ai suoi amanti, da qui l’origine del nome botanico della pianta: Rubus Ideus.

I lamponi Sant’Orsola, solo in caso di estrema necessità e per garantire la salute e il benessere delle piante, vengono trattati con un uso altamente ridotto di prodotti fitosanitari (inferiore del 70% rispetto ai limiti imposti dalla legge) e vengono coltivati secondo i principi della “Produzione Integrata”, che seguono le linee guida nazionali in vigore. Nei campi di lamponi dei nostri produttori in Sicilia, Calabria e Trentino, inoltre, siamo riusciti a raggiungere un importante traguardo: la certificazione a Residuo Zero*

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*CSQA DTP 021 – CERT.N.57433 Residui di fitofarmaci di sintesi chimica inferiori al limite di misurabilità (<0,01 mg/kg).